Smidigare hemma i köket

Det är inte alltid lätt att hitta på vad man ska äta till middag varje dag, än svårare om man dessutom ska ha med sig lunchlåda varje dag till jobbet. Det är lätt att det går på slentrian och dålig variation på måltiderna. Planering är som vanligt A och O, det gäller att få in […]

Vinkunskap är kul

Intresset för kvalitetsviner har ökat i takt med att lådvinerna introducerades på systembolaget – vilket kan betraktas som något ironiskt. Även om vinet i kartongen är tillverkat av din favoritdruva så är det ändå inte samma goda vin som du kan köpa på flaska, även om kvaliteten förbättrats betydligt under senare år. Den som gillar […]

Matkultur och näring

Det finns vissa saker vi svenskar är extra stolta över när det gäller vårt land. Vi anser att vi är duktiga på att komma i tid, att vi är bra på språk och att vi producerar bra mat både med tanke på konsumenterna och djuren. Till stor del stämmer det när vi jämför oss mot […]

Välkommen till Brasseriet

Bonjour allesammans! – välkommen till din guide till det fransk-svenska köket! Vi är ett gäng matglada och restaurangintresserade vänner från Eskilstuna som kommer att dela med oss av vårt kunnande och våra erfarenheter inom mat och festupplevelser från Frankrike. Eftersom vi alla tillbringat många och långa somrar i Provence så kände vi att det var […]